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『 卵白消費の抹茶シフォン 』

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冷凍庫の大量卵白を消費するため
試しに卵白のみでシフォンを作ってみたの。
うん、卵黄が無くてもイケるやん。
淡白になり過ぎないようにと抹茶味にしたのがよかったのかも。
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抹茶も少し多めにしたので渋みもあるんやけど
甘納豆の甘みでちょうど良い感じに納まってくれたね。

フワフワ~のしっと~りで
試し焼きにしては美味しかったわ。




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by choco_cafe2007 | 2011-01-09 16:40 | お菓子
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