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紅玉尽くし~


休みになるとあれこれとパンやお菓子を焼いて
写真だけは撮っているんやけど、なかなか更新ができないのよね。

こないだ初めて紅玉を買ったのよ。
短い間しかお目見えできなので、毎年買いそびれちゃってね。
だけど今年は会社近くの市場で4個ゲットした!
しかもお手頃な値段だね。

なのでりんご尽くしで行きますわよ~
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まずは王道の紅玉のジャム。
皮を入れて煮ると薄っすらピンク色になってカワイイわね。
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そしてタルト。
こちらは生の紅玉を乗せてじっくり焼いてます。
しっとりしてて、でもタルトはサクサクよ。
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で最後にアップルリング。
18cmのデコ型でむっちゃビッグに焼けた。

紅玉は酸味が強いからそのまま食べるより
パンやお菓子に変身させるのが、やっぱりいいね。




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by choco_cafe2007 | 2011-11-27 22:11 | パン
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