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傾き僧侶の『ブリオッシュ』

週1回のパン作り~
今日はブリオッシュを焼きました。

型を買ったものの最初に作ったのはマドレーヌ。
やっとブリオッシュに挑戦です!
f0149735_1795479.jpg

この形は一般的な「ブリオッシュ・ア・テート」と呼ばれていて
僧侶が座った姿を表しているんだそうです。

しかしなかなかこの成形が難しい・・
こぶがどうしても中心からずれちゃうんですよね(;´д`)

傾き加減の僧侶ばっかりでした(笑)

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by choco_cafe2007 | 2007-12-02 17:12 | パン
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