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『抹茶シフォン』

今日はとっても寒くて外に出かける気もなかったので
シフォンケーキを作ることにしました。
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黒豆があったので黒豆入りに抹茶シフォンを作ろう!とスタートしたものの
肝心な黒豆を用意しておくのを忘れていて
出来上がった生地を型に入れる段階になって思い出す始末・・(-o-;ボケボケです。。

でもなくても何ら問題はないので、黒豆入りは次回と言うことで
シンプル抹茶シフォンの完成です。
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100均で買った12cm型(金属製)で2台分焼きました。
いつも紙製の型でしか焼いたことがなかったし
型も小さいので焼き時間とかがすごく気になって
ずーっとオーブンと睨めっこしてました。

あともう少し焼いても良かったかなぁ。と思うところもあるんですが
しっとりふわふわでなかなかいい感じに焼けた方かな?
一回でベストの焼き時間を見つけるのは難しいですよね。
何回か作ってみて早くベストを見つけようと思います。

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by choco_cafe2007 | 2008-01-14 21:08 | お菓子
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