カテゴリ:パン( 235 )
ゴールデンウィーク

GWもとうとう終わりとなってしもたね。
暦どおりの休みだったので1、2とは仕事だったけど
なんだかんだとバタバタしておりました。

初日28日は、前から行きたかったこちらのお店に行ってきました。
f0149735_15444431.jpg

どれも美味しそうな物ばかりなんやけど
やっぱり目を引くのがアイシングクッキーよね。
どれにしようか迷った挙句、この2つに。
食べるのがもったいなくって、賞味期限ギリギリまで食べません!(笑)
これ以外にもケーキやパンも買ったけど、それはしっかり食べました!(写真も撮らずにね)

29日は奈良から叔父や叔母、いとこ達まで我が家にやって
母親の兄弟が勢揃い。
もう盆と正月が一度に来たみたいよ。
f0149735_154522100.jpg

お昼にはピザを焼き、みんなに持って帰ってもらう為に
ごま山食を4斤も焼いたよ。
f0149735_15461195.jpg

手前のクッキーパンとチョコのパンは姉も焼いて持ってきてくれた。
「私もパンは焼けるんやで~」と言うところを叔父や叔母に見せたかったみたいね。

30日はあちこち掃除して1.2日は仕事。

f0149735_15464528.jpg

3日は朝からリュステック、ごまパン、帽子パンを焼く。
(今、ごまパンにハマっているのだ)
久々に酵母を起こして酒粕酵母のリュステックは香りが最高♪

4日は↑のパンを持って中学時代の友達に会いに行き

5日は汚れてヨレヨレにたわんでいた網戸を張替えた。
ホームセンターで網やパーツのゴム等を買ってきて
母と二人でやったのよ
DIY好きの親子は何でも自分でやらないと気がすまない性分でね。
ピーンと張った網戸は気持ちいい(≧▽≦)

そして今日はどこへも行かずパンも焼かずに家でのんびりしております。
明日からまた仕事かと思うと何だかな~。。。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-05-06 15:57 | パン
プチパンレッスン

今日は月イチのプチパンレッスンしてました。
しかも午前、午後と2レッスンやったから
さすがにアラ○oー乙女にはこたえますワ^^;
f0149735_22522287.jpg

午前のレッスンで焼いてもらった
お惣菜パンとイングリッシュマフィン。
f0149735_22531776.jpg

午後のレッスンでは
同じくお惣菜パンとアーモンドロール。
アーモンドクリーム最高!!甘くて美味しい(≧▽≦)
f0149735_22534975.jpg

そしてデザートにはストロベリータルト。
旬のいちごが食べれるのも後もう少しだし
張り切って2台も作ったさ。

カットした写真ないからわからんけど
このタルトのポイントは
空焼きしたタルト台に薄くガナッシュを流し込んであること!
いちご×チョコ=美味すぃ~( ̄ε ̄)b




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-04-22 22:54 | パン
ごまパン

f0149735_22331821.jpg

ゴマたっぷりのパン!
ハード系やと思いきや
とっても柔らかふわふわのパンなのよ。
切り込みに有塩バターをのせて焼いたら
クープも結構開いてくれたし美味しさもアップよ~
ゴマの香ばしい香りとプチプチ感がいいね。
f0149735_22342572.jpg



いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-04-16 22:35 | パン
もの言いたげなクリームパン

f0149735_1722697.jpg

今日は朝から友達との月一パンレッスンでクリームパンを焼きました。
カスタードクリームも電子レンジで手作りしてもらいました。
お鍋で炊くのもいいけど、電子レンジだと焦がす心配もないし
少ない量だったらレンジがお手軽よね。

切り込み部分からクリームがはみ出してたり
写真はないけど、切り込み部分以外からクリームが流出してたりと
今回もにぎやかなレッスンやったな~
f0149735_17222044.jpg

そしてお口の開いたこのもの言いたげなパンの作者は
はい!ワタクシでございます(;´д`)


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-03-25 17:25 | パン
ワンローフ山食

f0149735_0164784.jpg

久々の山食~全粒粉入りです。
表山・・・釜伸びOK!!( ̄▽ ̄)δ
f0149735_0173149.jpg

サイドもOK!!( ̄▽ ̄)δ
裏山・・・伸びなしでもOK!!( ̄▽ ̄;)δ

f0149735_018374.jpg

カットしてみたら大きな穴が・・・
でも♪d(´▽`)b♪オールオッケィ♪




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-03-18 00:20 | パン
豚まん

f0149735_1712649.jpg

やっとこと作ったさ~豚まん!!
寒いこの時季、1回は作らなと思ってたのよ。
具の味付けはしっかりめ。
なので、からしも酢醤油もいりませぬ。
事前に火を通して味付けをした物を包んでるので
味の失敗はなしよ(*^-゚)v
しかし見ての通り、生地量に比べてかなり具が少ない(--,)
なのにヒダが無いってどういうこと??
やっぱり包むのって難しいわ(≧ω≦)
そらそうよね。。年に1回位しか作らへんねんから
上達するわけ無いわね。




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-03-11 17:13 | パン
トマトブレッド

f0149735_22151791.jpg

土日の休みにになるとパンを焼く生活をずっと続けてたんやけど
この土日は焼かんかった。
焼かんかったけど、このパンは金曜の夜に焼いてんねん。
だから結局、週一回は焼いてるってことやね。
f0149735_22153920.jpg

トマトピューレで仕込んでベーコンと玉ねぎが入ってるの。
チーズのトッピングで実にイタリア~ナな感じよ。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-03-04 22:18 | パン
折り込み失敗

f0149735_1662852.jpg

冷凍庫にかぼちゃペーストがひらりと一枚残っていたので
折り込みパンを焼くつもりだったのだが、見事に折り込み失敗(TдT)
初っぱなから伸ばすたびにペーストが破れ出るわ出るわ。
仕方ないからそのまま巻いて焼いたった。
それでも何とかパンになってくれはったかな。
やっぱり折り込みは難しいの~(≧ε≦o)



いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-02-05 16:07 | パン
ライ麦パン

f0149735_23165375.jpg

今日はライ麦パンのプチレッスンをさせて頂いておりました。
ライ麦30%でしっかりめに捏ねてるので
ソフトでとっても食べやすい配合になってます。
f0149735_2317182.jpg

そしてデザは先週に登場したトールなマフィン。
きのこの様なこのお姿、やっぱり好きだわ~




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-01-22 23:19 | パン
ライ麦パン

f0149735_21401276.jpg

シチューに良く合うライ麦パン。
寒~くなるとあったかシチューが食べたくなって焼いたのよね~
でも、今夜のおかずは茶碗蒸し。
急遽メニューが変ることは我が家ではよくあることなのよね。

この3連休、未だお正月ムードが抜けず
ダラダラと食べ続ける生活よ。
月末には健康診断も控えてると言うのに何てこった(≧-≦)



いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2012-01-09 21:45 | パン