<   2011年 09月 ( 4 )   > この月の画像一覧
帽子パン

f0149735_21573739.jpg

焼く前~
もうすでに広がっている
帽子と言うよりクラゲだわ
クッキー生地が緩すぎたのねΣ( ̄ε ̄;|||・・・
f0149735_21575659.jpg

焼き上がり~
やっぱり全部くっついた。
焼き立てはつばがサクサクして美味しいのよね。

母親にコレ帽子のつば見たいやから帽子パンって言うねんで~て言うたら
ホンマや、こっちが前側?つばが大きいね。って・・・
( ̄ω ̄;)エートォ...特に前も後ろもないんですけど( ̄▽ ̄;)


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-09-25 22:07 | パン
母の大好きなロールパン

f0149735_23312530.jpg

9月も半ばを過ぎたと言うのにこの暑さ。もううんざりよ(;´д`)ゞ
この連休はずっと片付けとかしてまして
その合間に焼いたロールパン。
いつもの倍量で仕込んだんやけど
気温が高いから成形にもたついてたら、どんどん発酵がススム、ススム。。
f0149735_23315598.jpg

12個出来たうち、今日のイチオシは1個だけ。
ロールパンの成形ってホント難しいわ(≧ε≦o)




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


ひとりごと
[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-09-19 23:37 | パン
山とベーグル

f0149735_23111277.jpg

あんまり釜伸びしてくれなかったー山。
イースト&スーパーキングなのになぁ(-ω-;)ウーン
f0149735_23114267.jpg

こちら、やけに褐色になってしまったのはクランベリーとレモンピールのベーグルなの。
めざしてたのはパ○コのベーグル(関西・中国エリア限定みたい)
薄っすらピンク色で、とっても可愛かったもんで
それに近いものを想像していただけに、こんなに色付くとは・・
でもツルピカだからォッヶォッヶ♪(* ̄∇ ̄)/

ベーグルもいろいろな作り方があるけど
私はいつも発酵種を使って仕込む方法で作ってて
これだと失敗なく私好みの食感になってくれるの(* ̄ー ̄)v
軽めのふかふか系よ。
f0149735_23121747.jpg

味はね、、クランベリーは何処へ??て言うぐらい
レモンがとっても主張しています。
爽やか~~よ。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-09-11 23:16 | パン
パン・オ・レ

f0149735_2217204.jpg

この土日は台風の影響で雨が降ったり止んだりだったので
二日ともべったり家でパン焼きよ。
と言っても1種類しか作ってへんけどね。

卵、バター、牛乳、更に練乳も配合したリッチ生地のパン・オ・レ。
甘くって美味しいおやつパンね。
パン・オ・レの特徴であるこの成形。
ハサミでチョキチョキ。
しっかり立ってくれて良かったワ。




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-09-04 22:19 | パン