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年末のご挨拶

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(だいーぶ前に焼いたライ麦パンよ)


毎年お正月は、大晦日の晩から実家で過ごしていたんだけど
今年からはここ自宅で母と一緒に大晦日を迎えています。

相変わらずスローペースなブログだったけど
来年もパン作りに励みたいと思っています。

皆さま、良いお年をお迎え下さいませ。



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by choco_cafe2007 | 2011-12-31 22:31 | パン
クリスマスリースパン

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今日はお友達4人とクリスマスリースパンのレッスンしてました。
飾り用ではなく、食べても美味しいリースパンなんで
リースと言うよりしめ縄に近いぐらいに膨らんでますわね。
生地にはたっぷりの練乳と牛乳で仕込んでいるので
ミルク風味のふわもちパンです。

今回も焼いたパンを携帯やデジカメでパシャッてましたね~
あーでもない、こーでもない。。。
これもまた楽しい時間よね♪



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by choco_cafe2007 | 2011-12-25 22:52 | パン
クリスマスギフト

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クッキーいっぱい焼いた~
友達の子ども会イベント用のクリスマスギフト。
今年も作らせていただきました。

その他にプレーンとチョコのカップケーキとスノーボールも。
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昨年は15セットやったんやけど、今回は26セット。
あんだけツリーのクッキー焼いたけど、手の込んだアイシングとかできひんから
チョコでしゃしゃしゃ~とするのが精一杯よ。
チョコ生地バージョンはホワイトチョコでしゃしゃしゃ~とするはずやってんけど
硬くて絞られへんかったから、やめました。
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大したもん作られへんからせめてラッピングでクリスマスムード出してみたんやけどね。
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子供たちは今年も喜んでくれるかなぁ。。





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by choco_cafe2007 | 2011-12-18 23:22 | お菓子
雑穀プルマン
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久しぶりにプルマン焼いた。雑穀入りよ。
いつも1斤の山ばっかりやったから1.5斤の型はかなり大きく感じたよ。
写真は翌日に撮ったから、クラストがシワっぽいけど
スライスしても存在感あるし、ええ感じちゃうかな。
プチプチ食感と雑穀の香ばしさがトーストすると更にアップアップ~よ。


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by choco_cafe2007 | 2011-12-11 21:09 | パン
ベーコンエピ

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だい~ぶ前に焼いたベーコンエピ。
ソフトフランス生地なので、母でも食べれるやろと思ったんやけど
やっぱりダメやったわ(^^;
最初ちぎって美味しい、美味しいと食べてたんやけど
そのうちもそもそしだして
「歯の弱いお母さんにはちょっと食べづらいわ・・」やって。
やっぱり高齢になった母には白パンみたいなふわふわなパンがいいみたいだわね。


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by choco_cafe2007 | 2011-12-04 21:45 | パン