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プチパンレッスン

今日は月イチのプチパンレッスンしてました。
しかも午前、午後と2レッスンやったから
さすがにアラ○oー乙女にはこたえますワ^^;
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午前のレッスンで焼いてもらった
お惣菜パンとイングリッシュマフィン。
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午後のレッスンでは
同じくお惣菜パンとアーモンドロール。
アーモンドクリーム最高!!甘くて美味しい(≧▽≦)
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そしてデザートにはストロベリータルト。
旬のいちごが食べれるのも後もう少しだし
張り切って2台も作ったさ。

カットした写真ないからわからんけど
このタルトのポイントは
空焼きしたタルト台に薄くガナッシュを流し込んであること!
いちご×チョコ=美味すぃ~( ̄ε ̄)b




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by choco_cafe2007 | 2012-04-22 22:54 | パン
ごまパン

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ゴマたっぷりのパン!
ハード系やと思いきや
とっても柔らかふわふわのパンなのよ。
切り込みに有塩バターをのせて焼いたら
クープも結構開いてくれたし美味しさもアップよ~
ゴマの香ばしい香りとプチプチ感がいいね。
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by choco_cafe2007 | 2012-04-16 22:35 | パン
チーズケーキタルト

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クリームチーズが半端に余ってたのでタルトを作ったの。
適当に他の材料を混ぜていったら
当然、適当な出来にしかならんかったね(o´д`o)=3
タルトの焼きも甘く、全くもってサクッと感のないタルトだわ。




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by choco_cafe2007 | 2012-04-08 22:05 | お菓子
苺づくしなのだ~


会社の近くに市場があって
仕事帰りに野菜やフルーツなんかを毎日チェック。
苺が1パック198円やったので2パック買ったの。
で、この土日は苺づくしだったのだ~
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まずは苺大福。毎年作ってるやつ。
白餡も自分で炊いた。
手作り餡子はやっぱ美味しい。

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そして苺のシャルロット。
久々に手の込んだケーキを作ったよ。
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中のムースはクリームチーズ味。
自分で言うのもなんですが
美味し~い(≧▽≦)


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by choco_cafe2007 | 2012-04-01 23:22 | お菓子