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レッスンしてました

先週日曜と昨日はレッスンしてました。
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先週はベーコンオニオンブレッド。
ベーコン4枚を生地に巻き込んで
玉ねぎとチーズのせて焼いてます。
1斤型でボリュームたっぷり。
大好評でした。
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そして昨日の午前はオレンジクラウン。
オレンジジュースで仕込んでオレンジピールも入ってます
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午後からはメロンパン
翌日でも上のクッキーはザックザクよ。

どれも、とっても美味しく出来て
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by choco_cafe2007 | 2012-11-26 23:23 | パン
紅玉

紅玉もそろそろ終わりかなぁ。。と思っていたら
会社近くの市場ではまだ売っていたの。
しかも1つ100円で!!
4つ買って、2つをジャムに
残りをコンポートにしてタルトにしてみました。
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普通のりんごで作るより甘酸っぱくてやっぱり美味しいね。
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タルトにはクランブルを乗っけて
上はザックリ中はしっとりよ。



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by choco_cafe2007 | 2012-11-20 22:56 | お菓子
秋の味覚ぱん

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かぼちゃあんぱんを作ってみた。
形もかぼちゃっぽくしてみたんやけど、ちとビミョー??
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そして栗あんぱんも作ってみた。
こっちはそっくり(栗)にできたかな
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断面はこんな感じ。
栗のあんこは白あんとサバトンのマロンピューレを半々。
そして渋皮煮とね。

かぼちゃのあんこはマッシュしたかぼちゃに
三温糖でちょびっとだけ甘みをプラスした。
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後これに、さつま芋があれば
芋、栗、南瓜と三拍子揃ったんやけどなぁ。



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by choco_cafe2007 | 2012-11-11 23:22 | パン