タグ:お菓子 ( 83 ) タグの人気記事
スフレチーズ

f0149735_0253417.jpg

マフィンカップでスフレチーズを焼いてみた。
もこもこもこ~とキノコみたいに膨れて
冷めたらやっぱりクシャッとなった。
でもこの萎んだ感じが好きなのよね。

スフレだけど紙のカップやから湯せん焼きができず
普通にオーブンで焼いたけど
スフレ、スフレしてて、ええ感じやったわよ。




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ


More
[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-08-07 00:33 | お菓子
ワタクシ デビューします

遂に一眼デビューです~!!
昨日の夜、我が家にやってきた一眼はこれ
先月これが発売になったので一年前の型落ちやけど
それを狙っての購入なのです。
そうそう価格が下がってくれるのを待ってたのよ。
そら最新型を見るとそっちが欲しくなるけど
そこはグッと我慢。
型落ちでも機能も画質も私には充分すぎるわ。
f0149735_1781188.jpg

で一眼デビューの1枚目はクリームチーズムース。
紫蘇ジュースのクラッシュゼリーのせ。
f0149735_1784882.jpg

そして2枚目はセーグルノアレザン(クランベリーも入ってる)
見て見て~やっぱコンデジと全然違うやろ。
シャッター押しただけでこのボケ感。
さすが一眼、さまさまやわ~(≧▽≦)
しかも今日は雨と来た。
こんな日のコンデジ撮影はテンション下がりまくりの
諦めることが多かったけど、一眼さまは違いますね。
何にも画像修正する必要がないんだもの。

一年、いや一年以上迷っての購入だったけど
買って良かったわ~ヽ(´▽`)/
すべての機能を使いこなせるよう
これからいろんなとこ撮りまくったるで~( ̄ー ̄)ニヒッ




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-07-18 17:16 | その他
香り爽やか レモンケーキ

今日は母の日だったので
久しぶりにケーキを焼いて持って行きました。
f0149735_22464858.jpg

レモン風味のバターケーキです。
バターケーキと言っても
卵を泡立て、溶かしバターを加えてのやり方でつくったので
とっても軽めに仕上がりました。
薄力粉の一部にコーンスターチも加えたので
ホロホロっとしていて
フォークで刺すと崩れちゃう感じです。
f0149735_224828.jpg

トッピングのレモンピールも一応自家製なのよ。
国産レモンが手に入ったときに作って冷凍していたものだけど
香りも風味も問題なし!!
ほんとレモンの香りは爽やかな気分にさせてくれますね。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-05-08 22:49 | お菓子
ノンオイリーケーキ

f0149735_21352444.jpg

前にも作ったノンオイリーなケーキのフルーツバージョン。
美味しいねんけど、やっぱりバターのコクが恋しくなる(≧ε≦)
そう、がっつりバターが恋しいねん(´д`)


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-02-12 21:36 | お菓子
カロリーオフの抹茶パウンド

f0149735_23383263.jpg

なぜか1月は和っぽいお菓子が食べたくなるのよ。
で抹茶のパウンドケーキ。中には黒豆。
黒豆はお菓子用にとお正月に作った黒豆を冷凍していたのを使用。
ちょっと少なかったなか。

実はこのケーキ、ノンバターなのよ。
図書館で借りてきたこの本を見て飛びついた。
だってパウンドケーキと言えばバターケーキでしょ。
結構な量のバター使うしその分カロリーも高いからね。

もうちょっとしっとり感がほしいところやけど
ノンオイルと思えば納得できるかな。
友達にもなかなかの好評でした。

カロリーオフだししかも経済的。
今度はラム酒漬けのドライフルーツで作ってみようかな。



いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-01-23 23:40 | お菓子
『 卵白消費の抹茶シフォン 』

f0149735_16364512.jpg

冷凍庫の大量卵白を消費するため
試しに卵白のみでシフォンを作ってみたの。
うん、卵黄が無くてもイケるやん。
淡白になり過ぎないようにと抹茶味にしたのがよかったのかも。
f0149735_1637261.jpg

抹茶も少し多めにしたので渋みもあるんやけど
甘納豆の甘みでちょうど良い感じに納まってくれたね。

フワフワ~のしっと~りで
試し焼きにしては美味しかったわ。




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2011-01-09 16:40 | お菓子
『 焼き菓子たち 』

f0149735_2150939.jpg

焼き菓子いろいろ。
ティークッキーにマドレーヌ&フィナンシェ
シュトーレンにミルクコーヒークッキー
これら全部は贈物として叔母のところにお嫁に行きました。
喜んでくれるかな。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2010-12-16 21:52 | お菓子
『 紅葉じゃないよ~雪の結晶 』

f0149735_1703766.jpg

クリスマス用の焼き菓子試作第2弾です。
定番の型抜きでクリスマスムードね。
でもちょっと地味めかしら( ̄▽ ̄;

アイシングで絵を描けば、華やかになるんだろうけど
ワタクシの腕では俄かには無理。それにまったく絵心ないしね。
だから焼く前の生地にちょこっと飾りや、筋を付けるのが精一杯よ。

今の季節じゃ紅葉にしか見えないって?
いやいや雪の結晶のつもりなのよ^^;





いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2010-11-14 17:03 | パン
『 ショコラカップケーキ 』

f0149735_21455537.jpg

只今クリスマス用の焼き菓子を試作中。
いつも簡単に粉糖をかけることが多いんやけど
今回はホワイトチョコ掛けをしてみた。
けど、なんか見た目イマイチよね(-。-)
雪のイメージにしたかったんのに
粉糖の方がしっくり来るね。


いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2010-11-09 21:47 | お菓子
『 チョコマカロン 』

f0149735_23472758.jpg

初マカロン。
いやいや、過去に3、4回は作ったことはあるんです。
しかし、いつも散々なものばかりで写真に収めたのが初と言うことね。

厚みも薄いし、ピエも微妙やけど
これが今までの中で1番だったのよ。

膨らまなかったり、ひび割れしたり、ピエなんて全く出来ない・・etc
作るたんびにもう二度と作らへん(>.<)と思っては
冷凍してる卵白を見るたびに、マカロンか・・と
その繰り返しだったので
今回は形になってくれてよかったよ。

でもねチョコクリーム挟んで食べたら堅いんだわ(-。-;)
木曜日に作ってそのままタッパで保存してて
今日クリームを挟んだんやけど湿ってしまったんかな。
キャラメルみたい歯の詰め物が取れてしまいそうよ。




いつもありがとうございます。
ランキングに参加しています。
応援クリックして頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

[PR]
by choco_cafe2007 | 2010-10-16 23:50 | お菓子