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『 クリスマスクッキー 』

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先週に作ったクリスマスイベント用のお菓子たち。
アップするの遅くなってゴメンよ(^_^;)
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アイシングに挑戦しようかなぁ。。と試みたりもしたけど
やっぱり私にわ無理だわ(;´д`)
と速攻あきらめたわよ。
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スノーボールは練乳入りなのでとってもミルキー。
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このカップ柄がとってもカワイイよね。
サイズもミニミニって感じで
こういったカップで焼くとクリスマスムードがアップするね。

子供たちも喜んでくれたようで頑張った甲斐がありました( ̄▽ ̄)


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by choco_cafe2007 | 2010-12-19 22:37 | お菓子
『 紅葉じゃないよ~雪の結晶 』

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クリスマス用の焼き菓子試作第2弾です。
定番の型抜きでクリスマスムードね。
でもちょっと地味めかしら( ̄▽ ̄;

アイシングで絵を描けば、華やかになるんだろうけど
ワタクシの腕では俄かには無理。それにまったく絵心ないしね。
だから焼く前の生地にちょこっと飾りや、筋を付けるのが精一杯よ。

今の季節じゃ紅葉にしか見えないって?
いやいや雪の結晶のつもりなのよ^^;





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by choco_cafe2007 | 2010-11-14 17:03 | パン
明けましておめでとうございます
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新年明けましておめでとうございます。

今夜実家から帰ってきました。
毎年のことながら食っちゃ寝、食っちゃ寝ばかりしていたので
体重がきっと、いや絶対増えていることでしょう。。。

年賀状のモーモークッキー。
今年はうし年なのでどんな年賀状にするか考えてる時に
この牛型を見つけて即購入!

昨年の12月はクリスマスパンやケーキを作りながら
この牛型クッキーに悪戦苦闘してました。

細い後ろ足の型離れが悪くてちぎれたり
うまく型から離れてくれたと思っても
焼きすぎてしまってガングロ牛さんになる始末(;´д`)ゞ

やっと写真撮影までこぎつけたものの
気が付けば後ろ足を骨折してはったりと
なかなか大変なお方(型)でした。

今年も体動かしてパンやお菓子作りに励んで行きたいと思いますので
これからも宜しくお願いします。


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by choco_cafe2007 | 2009-01-03 23:59 | お菓子
スノーボール

今週は風邪ぎみでずっと体調が優れなかったのに
やっと休みだ~と土曜日は張り切って朝からパンを捏ね
発酵中に近くのスーパーへ特売品のお買い物。
帰って来てからパンの続きとお菓子の仕込み・・
あぁお昼も食べなくっちゃーて、ずっと立ちっぱなしでいたら
だんだん頭が痛くなってきて急にペースダウン(-。-;)
そんな状況でできたのがスノーボール。
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写真はイマイチだけど
このスノーボールには練乳が入っててとってもミルキー!!
ひとくち食べたらやめられなくって
その時だけは頭痛もどっか行ったかな?て感じでした(笑)

そしてパンはライ麦入り生地にドライフルーツやナッツをたくさん入れた
カンパーニュを焼いたんだけど写真を撮る元気がなくてね。
今回はナシでございますヾ(_ _。)

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by choco_cafe2007 | 2008-10-26 22:20 | お菓子
チョコレートクッキー

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2週間程前に焼いたチョコレートクッキー。
以前作った時は少しチョコの量が少なかったので
今回はチョコの量を増やしてみました。

見た目は前と変わらないけど
味はチョコ!!って感じでかなり濃厚。
チョコクッキーの定番レシピになりそうだわ( ̄▽ ̄)b グッ!

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by choco_cafe2007 | 2008-06-29 23:07 | お菓子
『チョコクッキー』

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冷凍保存していた生地をカットして焼いただけのチョコクッキー。
濃厚なチョコ味にしたかったので
ココアパウダー以外に板チョコも加えてみました。

でもあんまりチョコの濃厚さが感じられません・・
チョコがまだまだ足りないみたいです(-。-;)

もう少し改良しないといけないですね。
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by choco_cafe2007 | 2008-05-25 22:56 | お菓子
ラム酒の効いた『レーズンクッキー』

昨日の夜に焼いたレーズンクッキー。
ラム酒漬けのレーズンとアーモンドスライスも入っているので
とってもザックリとした食感と
ラム酒の香りがとってもいい感じにできました。

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実は先週に仕込んで冷凍していた生地を焼いただけなんです。
平日にお菓子を作ることはまずないんだけど
冷凍保存のきくアイスボックスクッキーなんかだと
生地だけ仕込んでおけば後は好きな時に焼くだけなので
とっても手軽でいいですよね。

そして初めてフードプロセッサーで生地を仕込んだんだけど
ガガガッーとあっと言う間にまとまってホント簡単!!
今までの苦労は何だったんだろうと思うぐらいです(;´д`)

お料理以外のフープロさんの出番はなかったけど
これから活躍の場が増えそうです。


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by choco_cafe2007 | 2008-03-14 23:57 | お菓子