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ミルクティシフォンケーキ

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2週続けてのシフォンケーキ
アールグレイ茶葉のミルクティシフォン
やっぱり香りがいいね!



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by choco_cafe2007 | 2014-04-27 22:32 | お菓子
桜シフォン

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もう桜は終わってしもたけど
桜のシフォンケーキです

ほんのり塩気が甘さを引きたてますな~





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by choco_cafe2007 | 2014-04-20 23:30 | お菓子
『 卵白消費の抹茶シフォン 』

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冷凍庫の大量卵白を消費するため
試しに卵白のみでシフォンを作ってみたの。
うん、卵黄が無くてもイケるやん。
淡白になり過ぎないようにと抹茶味にしたのがよかったのかも。
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抹茶も少し多めにしたので渋みもあるんやけど
甘納豆の甘みでちょうど良い感じに納まってくれたね。

フワフワ~のしっと~りで
試し焼きにしては美味しかったわ。




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by choco_cafe2007 | 2011-01-09 16:40 | お菓子
『カルーアカップシフォン』

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コーヒー味のカルーアシフォン。
もこもこ~と膨らんでくれましたね。

型にするかカップにするか悩んだ結果
洗い物をしたくなかったので紙コップにしました。

柄のないカップだったので
マスキングテープでちょっとだけおめかしです。


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by choco_cafe2007 | 2009-08-16 22:05 | お菓子
『カルーアシフォン』

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土曜日に作ったカルーアシフォン。
インスタントコーヒーだけどとってもいい香りがします。
型は百均の12cm型でLLサイズの卵1個で作った割りには
フワフワ~のシュワシュワ~に出来ました。
型出しもバシバシ型を叩くといつもキレイに外れるんですよね。
今回もこの方法で型出し成功!!
側面がキレイだと嬉しくなりますヽ(´▽`)/



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by choco_cafe2007 | 2009-06-30 21:51 | お菓子
『抹茶シフォン』

今日はとっても寒くて外に出かける気もなかったので
シフォンケーキを作ることにしました。
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黒豆があったので黒豆入りに抹茶シフォンを作ろう!とスタートしたものの
肝心な黒豆を用意しておくのを忘れていて
出来上がった生地を型に入れる段階になって思い出す始末・・(-o-;ボケボケです。。

でもなくても何ら問題はないので、黒豆入りは次回と言うことで
シンプル抹茶シフォンの完成です。
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100均で買った12cm型(金属製)で2台分焼きました。
いつも紙製の型でしか焼いたことがなかったし
型も小さいので焼き時間とかがすごく気になって
ずーっとオーブンと睨めっこしてました。

あともう少し焼いても良かったかなぁ。と思うところもあるんですが
しっとりふわふわでなかなかいい感じに焼けた方かな?
一回でベストの焼き時間を見つけるのは難しいですよね。
何回か作ってみて早くベストを見つけようと思います。

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by choco_cafe2007 | 2008-01-14 21:08 | お菓子